Ang ugat ng kudzu, na kilala rin bilang kuzu, ay kadalasang ginagamit bilang isang damo sa Tradisyunal na Chinese Medicine.Ang Kudzu ay madalas na matatagpuan sa mga pagkaing Timog na kinakain hilaw, ginisa, pinirito, inihurnong at na-jelli, ngunit kung kailangan mong anihin ang kudzu, dapat itong gawin nang may pag-iingat.Siguraduhing malinaw mong matukoy ito dahil kamukha ito ng poison ivy, at iwasan ang kudzu na na-spray ng mga pestisidyo o kemikal.
Ang ugat ng Kudzu ay maaaring lutuin tulad ng patatas, o patuyuin ang mga ito at gilingin ang mga ito upang maging pulbos, na ginagawang isang mahusay na breading para sa mga pritong pagkain o pampalapot para sa mga sarsa.
Pangalan ng Intsik | 葛根 |
Pangalan ng Pin Yin | Sinabi ni Ge Gen |
Pangalan sa Ingles | Radix Pueraria |
Latin na Pangalan | Radix Puerariae |
Pangalan ng Botanical | 1. Pueraria lobata (wild.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Ibang pangalan | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria herb, ang ugat ng kudzu vine |
Hitsura | Banayad na dilaw hanggang puting ugat |
Amoy at Panlasa | Walang amoy, medyo matamis |
Pagtutukoy | Buo, bukol, pulbos (Maaari din naming i-extract kung kailangan mo) |
Bahaging Ginamit | ugat |
Shelf life | 2 Taon |
Imbakan | Mag-imbak sa malamig at tuyo na mga lugar, ilayo sa malakas na liwanag |
Pagpapadala | Sa pamamagitan ng Dagat, Hangin, Express, Tren |
1. Maaaring mapawi ng Radix Pueraria ang pagtatae;
2. Ang Radix Pueraria ay nagpapagaan ng mga pantal sa balat at patuloy na pagkauhaw;
3. Pinapaginhawa ng Radix Pueraria ang mga sintomas ng banayad na mga karamdaman sa paghinga, tulad ng paninigas ng leeg at balikat;
4. Ang Radix Pueraria ay maaaring magsulong ng produksyon ng likido at mapawi ang pagkauhaw.