Balita

Ang Blue Spirulina (kilala rin bilang phycocyanin, phycocyanin) ay nakuha mula sa spirulina, natutunaw sa tubig, na may anti-tumor, immune enhancement, anti-inflammatory at iba pang mga function.Sa tubig ay magiging asul, ay isang natural na asul na pigment na protina.Ito ay hindi lamang isang natural na pangkulay, kundi pati na rin isang suplementong protina para sa katawan ng tao.

Sa pag-unlad ng modernong gamot at atensyon sa kalusugan, unti-unting napagtanto ng mga tao ang potensyal na panganib ng mga sintetikong pigment ng pagkain.Ang pag-abuso sa mga synthetic na pigment ay napatunayang may iba't ibang antas ng toxicity, at ang ilan sa mga ito ay may panganib ng carcinogenesis, teratogenesis at childhood hyperactivity.

Sa mundo, ang phycocyanin ay malawak at mature na ginagamit sa mahabang panahon.Ito ay isang natural na asul na pigment na inaprubahan ng FDA.Sa European Union, ang phycocyanin ay nakalista bilang hilaw na materyal ng kulay na pagkain, at ang paggamit nito sa pagkain ay hindi limitado.Sa pambansang pamantayan sa kaligtasan ng pagkain ng China, pinapayagan din ang phycocyanine na gamitin bilang food additive.

Natural na pigment at trend ng kalusugan

Apektado ng epidemya, ang pagkonsumo ng kalusugan ay unti-unting tumagos sa mas maraming lugar ng buhay.Kabilang sa mga ito, sikat ang 0 sucrose beverage, tumataas ang functional food, at higit na binibigyang pansin ng mga consumer ang nutrisyon at functional na mga sangkap.Ang takbo ng kalusugan ng industriya ng pagkain ay mas kitang-kita.

Ang phycocyanin ay pinili upang gawing natural na asul ang yelo ng buhangin.Mula sa pananaw ng proteksyon sa kapaligiran, ang natural na pigment ng halaman ay kinuha mula sa kalikasan, na may nababagong hilaw na materyales, magiliw sa kapaligiran, nabubulok, mababa ang toxicity at maliit na pinsala, na naaayon sa tema ng "pagbabalik sa kalikasan, berdeng proteksyon sa kapaligiran" .

Bilang karagdagan sa mga pangangailangan ng produkto mismo, ang kulay ng pagkain ay naging isang punto ng marketing.Ang Phycocyanin, na asul sa tubig, ay maaaring gamitin hindi lamang sa yelo ng buhangin at inumin, kundi pati na rin sa kendi, pastry, alak at iba pang pangkulay ng pagkain, gayundin sa mga produktong pangangalaga sa kalusugan at mga pampaganda.Ang Phycocyanin ay may iba't ibang gamit, at ang mga functional na natural na pigment ay unti-unting nalalaman ng mga mamimili.Kung ang pagkain ay para sa katawan at ang pag-inom ay para sa kaluluwa, makuha natin ang dobleng sublimation ng kalusugan at delicacy sa pagtatamasa ng kumpletong kulay at halimuyak.